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60
Contributeurs
8 205 €
Sur 5 000 €
Terminée

Ce projet a été terminé le 13/04/2021.

Description

Hello Roma! Street Food à l'italienne c'est l'histoire de deux copains cuisiniers passionnés (Thomas et Romain de leurs petits noms), qui décident de créer leur propre concept de restauration afin de proposer une cuisine gourmande, saine et accessible à tous.


Après plus d'un an de travail autour des produits italiens, Hello Roma! débarque dans le centre de la Roche-sur-Yon en Avril 2021.


Notre concept repose sur 3 principes simples :


  • Des produits faits maison (fraicheur et qualité au rendez-vous !)
  • Un service rapide : nos produits seront prêts en vitrine, nous n'aurons plus qu'à les réchauffer !
  • Le tout pour un ticket moyen d'environ 10-12€ (plat+dessert+boisson)

Nous imaginons, cuisinons et surtout goûtons (encore et encore... et encore! ) les produits que nous allons vous proposer, à emporter ou à consommer sur place.


Prêt à saliver ?


-La Pinsa Romana, notre produit phare : ancètre de la pizza et originaire de Rome, elle est élaborée à partir d’un mélange de farines de blé, soja et riz. Grâce à un taux d’hydratation élevé et une fermentation de minimum 48h, nous obtenons une pâte tendre et croustillante, pour une digestion super légère.


-Le sandwich Puccia, pour renouveler la pause dej’ : originaire des pouilles, c’est un pain alvéolé, cuit sur pierre dans notre four, garni généreusement et servi chaud.. mmmm...


-Les Pasta Gratinatas, pour du plaisir et du réconfort : des pâtes fraîches, des sauces maisons, pleins de topping et HOP au four 5 minutes pour un rendu vraiment gratiné !


-Les salades froides, dès que le soleil est là : salade verte, pâtes fraîches, crudités, fromage...


-Et pour finir sur une note sucrée : les desserts maison. Le fameux tiramisu Hello Roma! (si si, il est fameux), la panno cotta... et les boissons evidemment (mais ça, on ne fait pas, on laisse faire les experts!).


... Et pleins d'autres idées qui sont encore dans les tiroirs et qu'on ouvrira au fur et à mesure : plateau charcuteries italiennes, focaccias, pizzas napolitaines (Thomas en est fan), lasagnes....


Pour réaliser tout cela, nous nous lèverons tôt le matin pour vous le préparer tous les jours, avec amour ou «con molto amore» (comme disent les italiens), avec des produits frais, de saison et toujours avec passion!


Voici un aperçu de ce que devrait être Hello Roma quand nous aurons terminé les travaux :





Utilisation des fonds

Vous l'aurez compris les pâtes fraiches seront faites maison ! Et pour ça, il nous faut investir dans une super machine, qui fabriquera chaque jour lumaconi, pipe rigate, conchiglie... dont nous aurons besoin pour nos plats. Voici la machine que nous avons selectionné :


La Monferrina: evidemment c'est italien ! Rassurez-vous, vous pourrez la voir, on l'installera à la vue de tous ! Cette machine coûte environ 3000€. Le reste des fonds nous servira pour la décoration. Nous allons tout faire nous-même, mais il faut bien acheter la peinture, les étagères, les pots pour y planter le basilic...bref pleins de petites choses pour faire d'Hello Roma! un endroit chaleureux !


Et Si on dépasse l'objectif, alors ce sera la cerise sur le gâteau :

on pourra envisager d'investir dans une belle enseigne pour la façade et acheter un peu de mobilier d'exterieur. En effet si nous pouvons atteindre 7000€ nous allons pouvoir étoffer la décoration du lieu, concrètement: - Recouvrir le mur de droite (mur salle restauration) avec une fresque originale géante, faite spécialement pour Hello Roma! (fresque imaginé par notre graphiste et imprimée par une entreprise locale) - Imaginer une déco sympa pour les toilettes...qui fasse voyager ( on a déjà nos petites idées ;-)) - apposer sur la devanture extérieur, 3 projecteurs leds pour l'enseigne, dans un style indus vintage (projecteurs qui seront éteints bien évidemment quand que nous serons fermés !)


Voilà vous savez tout ! Pour suivre l'aventure Hello Roma ! c'est içi: FACEBOOK INSTAGRAM

60
Contributeurs
8 205 €
Sur 5 000 €
Terminée

Ce projet a été terminé le 13/04/2021.

Pour 20,00 € et plus

26 soutiens

Un grand Merci pour votre soutien ! et de la gourmandise...


Pour te remercier de ton don, tu seras le bienvenu chez Hello Roma! pour venir signer le mur des contributeurs et le bonus: on t'offre notre tiramisu signature !

Date de livraison estimée : Dès l'ouverture en avril 2021
Pour 50,00 € et plus

23 soutiens

Pleins de bisous masqués + Le kit couvert & 1 menu pinsa Hello Roma ! Offert


Oh grand merci pour ta contribution, pour te remercier on t'offre un kit de couverts inox, lavable et réutilisable, dans une belle pochette à l'éffigie d'Hello Roma! et oui les couverts en plastique c'est terminé ! Plus qu'à le glisser dans le sac à main quand tu viendras chez nous et ça tombe bien puisque l'on t'offre également un menu pinsa ! Tu en profiteras pour signer THE mur des contributeurs !

Date de livraison estimée : Dès l'ouverture en avril 2021
Pour 70,00 € et plus

0 soutien

Encore des bisous + le T-shirt et le menu de ton choix chez Hello Roma! Offert


L'été sera chaud, il te faut ton t-shirt Hello Roma ! On t'offre également,au choix, le menu gratinita ou salade (plat + boisson) Tu en profiteras pour signer THE mur des contributeurs !

Date de livraison estimée : Dès l'ouverture en avril 2021
Pour 100,00 € et plus

4 soutiens

Toujours des bisous et en super exclu le kit Hello Roma! de luxe ...


Ooooo un grand merci pour ton aide précieuse ! On t'a préparé un super kit avec le sac, le t-shirt et le kit ustensile. Quand tu viendras le récupérer on t'offrira le menu de ton choix (plat-boisson) et puis tu pourras signer le mur des contributeurs. Et en plus, là c'est jackpot! On t'offre ton invitation pour une soirée Hello Roma très très privée ;-) (Date à définir selon contexte)

Date de livraison estimée : Dès l'ouverture en avril 2021
Pour 500,00 € et plus

1 soutien

Alors là champion, c'est toi qui décide !


D'abord un grand merci pour cette énorme contribution au projet, tu fais un peu partie d'Hello Roma! C'est sûr !


Tu l'auras compris, nous aurons des recettes tournantes régulièrement, et afin de te remercier de ton généreux don, tu développeras avec nous la recette de ton choix, qui restera à la carte pendant un certain temps, et en plus elle portera ton nom, la classe ! T'as envie d'une pinsa crème de mogette, échalote et jambon de Vendée ? Cette contribution est pour toi! Bien sûr on ajoute avec le kit Hello Roma (sac, kit ustensile,t-shirt et le menu de ton choix avec un dessert) et ton invit à la soirée très très privée..(Date à définir selon contexte)

Date de livraison estimée : Dès l'ouverture en avril 2021
6 contributeurs n'ont pas choisi de contrepartie.

Merci aux Contributeurs

Mélanie Hollier Larousse 13/04/2021 - 12:56
Quel beau projet, dans un contexte bien particulier... Les produits font rêver, et votre bonne humeur nous rend jouasses. Faut avouer que la designer envoie du pâté aussi! 😝 On vous envoie plein de bonnes ondes, Ciao! Eric, Méla et Nino
Hello Roma 13/04/2021 - 15:59
Merci beaucoup Mélanie ! ça nous fait très plaisir, hâte que vous puissiez venir à la maison & au resto !
Isabelle Michon 13/04/2021 - 11:51
Bon courage pour ce nouveau projet et plein plein de réussite..
Hello Roma 13/04/2021 - 16:00
Merci beaucoup maman ! quelle belle cloture de cagnotte ;-)
Rodrigue Pineau 12/04/2021 - 20:13
Un bicchiere di vino con voi sarà molto buono per me. Si j'avais un chapeau, je le metterai bien bas pour vous saluer messieurs, felicitation!
Hello Roma 12/04/2021 - 21:43
Merci M.Pineau ! C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons chez nous et pour l'occasion on dénichera une bonne bouteille di vino italiano !
Emilie Lucas 09/04/2021 - 15:42
Je participe un peu tard mais mieux vaut tard que jamais ! Hihi Hâte de pouvoir sortir des 10 kms et de venir gouter ces bonnes pasta ! À presto amici ❤️
Hello Roma 10/04/2021 - 17:03
Merci Emilie ! Au plaisir de t'accueillir chez nous et au resto ! à bientôt
CHRISTIAN DRAPEAU 09/04/2021 - 10:41
Je souhaite vraiment voir la fresque ! Bon courage à toute l'équipe dans cette dernière ligne droite.
Hello Roma 09/04/2021 - 17:39
Merci Beaucoup Christian ! C'est un bon investissement que tu fais 😁 tu gagnes le droit de venir renforcer l'équipe à l'ouverture 🤣 et vivre une grande aventure !

Description

Hello Roma! Street Food à l'italienne c'est l'histoire de deux copains cuisiniers passionnés (Thomas et Romain de leurs petits noms), qui décident de créer leur propre concept de restauration afin de proposer une cuisine gourmande, saine et accessible à tous.


Après plus d'un an de travail autour des produits italiens, Hello Roma! débarque dans le centre de la Roche-sur-Yon en Avril 2021.


Notre concept repose sur 3 principes simples :


  • Des produits faits maison (fraicheur et qualité au rendez-vous !)
  • Un service rapide : nos produits seront prêts en vitrine, nous n'aurons plus qu'à les réchauffer !
  • Le tout pour un ticket moyen d'environ 10-12€ (plat+dessert+boisson)

Nous imaginons, cuisinons et surtout goûtons (encore et encore... et encore! ) les produits que nous allons vous proposer, à emporter ou à consommer sur place.


Prêt à saliver ?


-La Pinsa Romana, notre produit phare : ancètre de la pizza et originaire de Rome, elle est élaborée à partir d’un mélange de farines de blé, soja et riz. Grâce à un taux d’hydratation élevé et une fermentation de minimum 48h, nous obtenons une pâte tendre et croustillante, pour une digestion super légère.


-Le sandwich Puccia, pour renouveler la pause dej’ : originaire des pouilles, c’est un pain alvéolé, cuit sur pierre dans notre four, garni généreusement et servi chaud.. mmmm...


-Les Pasta Gratinatas, pour du plaisir et du réconfort : des pâtes fraîches, des sauces maisons, pleins de topping et HOP au four 5 minutes pour un rendu vraiment gratiné !


-Les salades froides, dès que le soleil est là : salade verte, pâtes fraîches, crudités, fromage...


-Et pour finir sur une note sucrée : les desserts maison. Le fameux tiramisu Hello Roma! (si si, il est fameux), la panno cotta... et les boissons evidemment (mais ça, on ne fait pas, on laisse faire les experts!).


... Et pleins d'autres idées qui sont encore dans les tiroirs et qu'on ouvrira au fur et à mesure : plateau charcuteries italiennes, focaccias, pizzas napolitaines (Thomas en est fan), lasagnes....


Pour réaliser tout cela, nous nous lèverons tôt le matin pour vous le préparer tous les jours, avec amour ou «con molto amore» (comme disent les italiens), avec des produits frais, de saison et toujours avec passion!


Voici un aperçu de ce que devrait être Hello Roma quand nous aurons terminé les travaux :





Utilisation des fonds

Vous l'aurez compris les pâtes fraiches seront faites maison ! Et pour ça, il nous faut investir dans une super machine, qui fabriquera chaque jour lumaconi, pipe rigate, conchiglie... dont nous aurons besoin pour nos plats. Voici la machine que nous avons selectionné :


La Monferrina: evidemment c'est italien ! Rassurez-vous, vous pourrez la voir, on l'installera à la vue de tous ! Cette machine coûte environ 3000€. Le reste des fonds nous servira pour la décoration. Nous allons tout faire nous-même, mais il faut bien acheter la peinture, les étagères, les pots pour y planter le basilic...bref pleins de petites choses pour faire d'Hello Roma! un endroit chaleureux !


Et Si on dépasse l'objectif, alors ce sera la cerise sur le gâteau :

on pourra envisager d'investir dans une belle enseigne pour la façade et acheter un peu de mobilier d'exterieur. En effet si nous pouvons atteindre 7000€ nous allons pouvoir étoffer la décoration du lieu, concrètement: - Recouvrir le mur de droite (mur salle restauration) avec une fresque originale géante, faite spécialement pour Hello Roma! (fresque imaginé par notre graphiste et imprimée par une entreprise locale) - Imaginer une déco sympa pour les toilettes...qui fasse voyager ( on a déjà nos petites idées ;-)) - apposer sur la devanture extérieur, 3 projecteurs leds pour l'enseigne, dans un style indus vintage (projecteurs qui seront éteints bien évidemment quand que nous serons fermés !)


Voilà vous savez tout ! Pour suivre l'aventure Hello Roma ! c'est içi: FACEBOOK INSTAGRAM

60
Contributeurs
8 205 €
Sur 5 000 €
Terminée

Ce projet a été terminé le 13/04/2021.

Pour 20,00 € et plus

26 soutiens

Un grand Merci pour votre soutien ! et de la gourmandise...


Pour te remercier de ton don, tu seras le bienvenu chez Hello Roma! pour venir signer le mur des contributeurs et le bonus: on t'offre notre tiramisu signature !

Date de livraison estimée : Dès l'ouverture en avril 2021
Pour 50,00 € et plus

23 soutiens

Pleins de bisous masqués + Le kit couvert & 1 menu pinsa Hello Roma ! Offert


Oh grand merci pour ta contribution, pour te remercier on t'offre un kit de couverts inox, lavable et réutilisable, dans une belle pochette à l'éffigie d'Hello Roma! et oui les couverts en plastique c'est terminé ! Plus qu'à le glisser dans le sac à main quand tu viendras chez nous et ça tombe bien puisque l'on t'offre également un menu pinsa ! Tu en profiteras pour signer THE mur des contributeurs !

Date de livraison estimée : Dès l'ouverture en avril 2021
Pour 70,00 € et plus

0 soutien

Encore des bisous + le T-shirt et le menu de ton choix chez Hello Roma! Offert


L'été sera chaud, il te faut ton t-shirt Hello Roma ! On t'offre également,au choix, le menu gratinita ou salade (plat + boisson) Tu en profiteras pour signer THE mur des contributeurs !

Date de livraison estimée : Dès l'ouverture en avril 2021
Pour 100,00 € et plus

4 soutiens

Toujours des bisous et en super exclu le kit Hello Roma! de luxe ...


Ooooo un grand merci pour ton aide précieuse ! On t'a préparé un super kit avec le sac, le t-shirt et le kit ustensile. Quand tu viendras le récupérer on t'offrira le menu de ton choix (plat-boisson) et puis tu pourras signer le mur des contributeurs. Et en plus, là c'est jackpot! On t'offre ton invitation pour une soirée Hello Roma très très privée ;-) (Date à définir selon contexte)

Date de livraison estimée : Dès l'ouverture en avril 2021
Pour 500,00 € et plus

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Alors là champion, c'est toi qui décide !


D'abord un grand merci pour cette énorme contribution au projet, tu fais un peu partie d'Hello Roma! C'est sûr !


Tu l'auras compris, nous aurons des recettes tournantes régulièrement, et afin de te remercier de ton généreux don, tu développeras avec nous la recette de ton choix, qui restera à la carte pendant un certain temps, et en plus elle portera ton nom, la classe ! T'as envie d'une pinsa crème de mogette, échalote et jambon de Vendée ? Cette contribution est pour toi! Bien sûr on ajoute avec le kit Hello Roma (sac, kit ustensile,t-shirt et le menu de ton choix avec un dessert) et ton invit à la soirée très très privée..(Date à définir selon contexte)

Date de livraison estimée : Dès l'ouverture en avril 2021
6 contributeurs n'ont pas choisi de contrepartie.

Merci aux Contributeurs

Mélanie Hollier Larousse 13/04/2021 - 12:56
Quel beau projet, dans un contexte bien particulier... Les produits font rêver, et votre bonne humeur nous rend jouasses. Faut avouer que la designer envoie du pâté aussi! 😝 On vous envoie plein de bonnes ondes, Ciao! Eric, Méla et Nino
Hello Roma 13/04/2021 - 15:59
Merci beaucoup Mélanie ! ça nous fait très plaisir, hâte que vous puissiez venir à la maison & au resto !
Isabelle Michon 13/04/2021 - 11:51
Bon courage pour ce nouveau projet et plein plein de réussite..
Hello Roma 13/04/2021 - 16:00
Merci beaucoup maman ! quelle belle cloture de cagnotte ;-)
Rodrigue Pineau 12/04/2021 - 20:13
Un bicchiere di vino con voi sarà molto buono per me. Si j'avais un chapeau, je le metterai bien bas pour vous saluer messieurs, felicitation!
Hello Roma 12/04/2021 - 21:43
Merci M.Pineau ! C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons chez nous et pour l'occasion on dénichera une bonne bouteille di vino italiano !
Emilie Lucas 09/04/2021 - 15:42
Je participe un peu tard mais mieux vaut tard que jamais ! Hihi Hâte de pouvoir sortir des 10 kms et de venir gouter ces bonnes pasta ! À presto amici ❤️
Hello Roma 10/04/2021 - 17:03
Merci Emilie ! Au plaisir de t'accueillir chez nous et au resto ! à bientôt
CHRISTIAN DRAPEAU 09/04/2021 - 10:41
Je souhaite vraiment voir la fresque ! Bon courage à toute l'équipe dans cette dernière ligne droite.
Hello Roma 09/04/2021 - 17:39
Merci Beaucoup Christian ! C'est un bon investissement que tu fais 😁 tu gagnes le droit de venir renforcer l'équipe à l'ouverture 🤣 et vivre une grande aventure !